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素食餐廳的鮑魚——杏鮑菇

時間:2018-05-04 14:13 作者:效峰菌業 點擊:

杏鮑菇除了好吃,它還具有潤腸通便、降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力等功效,加上價錢便宜,購買方便,而且也比香菇、平菇、草菇等其他菌類保存時間更長,所以特別受人們喜愛。杏鮑菇中含鐵質豐富,貧血可多吃。豐富膳食纖維能夠幫助排出體內毒素,讓皮膚有光澤、起到美容養顏的作用。杏鮑菇是一種高蛋白,低脂肪的營養保健品,含有18種氨基酸,經常食用可以補充蛋白質,增強機體免疫抵抗力,促進生長發育,強身健體。老年人吃它還可防治高血壓和心血管疾病,更是一種防病抗癌的保健食品。

材料:杏鮑菇中等大小3根,糖一勺,蠔油兩勺,生抽兩勺

做法:1.杏鮑菇洗干凈,切成厚片,表面可以根據個人喜好切點花刀,不切也沒問題。

2.糖一勺,蠔油兩勺,生抽兩勺混合。

3.鍋燒熱,倒入油,把杏鮑菇放入鍋里,煎至表面微黃。

4.倒入調味汁,燒至濃稠即可出鍋。

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